记者 | 吴容

编辑 | 昝慧昉

原定于2月14日挂牌的大喜屋集团控股有限公司（以下简称“大喜屋”）发布公告，因疫情影响市况，公司决定暂停在香港联交所的上市计划，成为受疫情爆发后香港首只取消上市的新股。

公告称，该决定是基于包括现行市况多项因素的考虑，与独家全球协调人磋商后做出的。大喜屋于2月4日开始招股，原计划以每股1.6至2港元发行1亿股，集资最多2亿港元，并希望借上市获取资金用于门店扩张。

大喜屋主打日式放题（也就是“自助”的意思）料理，目前旗下有“大喜屋”、“大瀛喜”、 “吉寿”、“大满喜”及“岩监”等品牌共15家门店，均位于香港，在内地暂未开设门店。

根据灼识咨询报告，2018年，大喜屋在香港日式放题料理餐厅市场中的份额为37.1%，排名第一；在香港全体日式餐厅中排名第二。

2019年12月5日，大喜屋向港交所递交招股书，拟香港主板上市。实际上，这已是大喜屋第二次申请上市，该公司曾在2019年6月4日首次递表。

根据招股书，在过去的2017、2018、2019三个财年， 大喜屋营收分别为5.55亿、7.13亿、8.39亿港元，相应的净利润分别为0.47亿、0.37亿、0.92亿港元。

值得注意的是，受2019年6月以来香港局势动荡影响，大喜屋接客人次整体减少，招股书显示，截至2019年7月31日止四个月，公司收入同比减少8.8%至2.63亿港元，期内经调整纯利由3800万港元减少至1820万港元。

同其他餐饮企业一样，主要的成本支出是原材料和人工。大喜屋最大的成本支出在于原材料。2017-2019财年，食品及饮料成本分别占收入比重的49.6％、47.1％及44.4％。

按此前的计划，上市后的未来三年，大喜屋将保持每年在香港新开2家餐厅，同时布局中国内地市场开店，计划在2021年开设3家，2022年3至5家，2023年5至7家，选址主要在深圳。