【界面•财联社财经年会】伊利集团副总裁雒彦：拥抱新消费、构建新商业、倡导新生活

2019年1月8日，由上海报业集团 | 界面•财联社主办、广汽传祺作为年会冠名合作伙伴的【界面•财联社财经年会】在北京JW万豪酒店圆满落幕。伊利集团副总裁雒彦出席本次年会，并发表主旨演讲《拥抱新消费、构建新商业、倡导新生活》。

以下为雒彦演讲实录。
 

雒彦在【界面•财联社财经年会】上发表主旨演讲

尊敬的各位来宾，各位企业界同仁，大家下午好，非常高兴站在这个讲台上与大家一起分享年度财经盛宴，也非常荣幸接受主办方上海报业集团的邀请。新年伊始参加财联社的年会，聆听大家对新的一年的经济判断，与大家一起分享交流伊利发展中的心得和观点。

今年是改革开放40周年总结后的新起点，也是一个非常值得纪念的时间点。我想在座的各位，都非常熟悉伊利这个品牌，也都购买和品尝过我们的产品。对于伊利集团有一定的了解，不知道大家是否能够感受到乳品行业在近20年，或者近40年来对我们大家生活影响的变化。大家已经习惯每天早餐与家人一起打开一盒牛奶，分享幸福的早餐，开启全新生活，也许和朋友共进下午茶时，将牛奶倒入英式红茶，享受红茶与奶的芬香。这是从什么时候开始的？我想应该不会超过20年。也就是20年前，改革开放20年时，得益于当时的良好机遇，伊利集团引进了世界上最先进的包装工艺，第一次让牛奶这种地域经济的产物打破地域限制，走向了全国，送到了千万家庭手中。也就是在那个时代，伊利组建了第一个常温液态奶事业部，把习以为常的液态奶包装推广到全国各地，开启了中国的液态奶时代。借助这个发展优势，目前，伊利稳居全球乳业第一阵营，蝉联亚洲乳业第一，也是中国目前规模最大，产品线最为齐全的乳制品企业，每年为十多亿的消费者提供健康、优质产品和服务。

新年新气象，我想在本届年会上，大家演讲题目都离不开“新”，大家提到了新格局、新市场、新蓝海、新战略。总结改革开放40周年的收获，这个新年注定与以往不同，所以我们用“新”来开启今天跟大家分享的主题—“新消费、新商业、新生活”，从三个方面分享对于当前形式的判断，以及伊利顺势而为的具体做法和收获。

拥抱新消费

首先我们拥抱全新的“新消费时代”，突出强化产品的品质和个性化特征，用高标准来打造品质基础，用国际化创新来提升品质外延，丰富个性化产品。

党的十九大报告提出中国特色社会主义进入了新时代，社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡、不充分的发展之间的矛盾。消费是现在生活的重要组成部分，大家对品质的追求是美好生活的重要内容，品质消费理念也在不断丰富。食品绿色健康，衣着时尚，生活用品可以定制，交通工具新能源化。显然，高品质、个性化、多样化逐渐成为趋势，传统消费升级，新型消费蓬勃兴起，新消费时代悄然来临。

提到品质，或许很多人认为它是虚无缥渺的词汇，也许很多消费者并不懂得如何解释品质的含义。一个产品传递到消费者手中，能否第一时间判断它的品质是高还是低？为了抓住消费者很难说清楚的品质追求，企业必须全力以赴。

大家都非常熟悉伊利集团的明星产品安慕希酸奶，但很少有人知道它的诞生。我们安慕希明星产品如何而来？2014年，伊利与荷兰瓦赫宁根大学建立合作，建立欧洲研发中心，把伊利首个海外研发中心设立在全球食品科技最顶尖的学府。也就是2014年这个远在7900公里之外的研发中心，将全新的希腊菌种和希腊酸奶工艺和口味引入中国，打造了安慕希，市场在瞬间被引爆。根据比较权威的AC尼尔森数据显示，2015年，安慕希市场份额提升到17%，2016年拿下40%的市场。过去两年中这款酸奶的销量仍在加速上升，目前已经成为伊利旗下销售额超过百亿的王牌产品。从这个案例可以看出，当我们在全球范围内探索提高品质的办法，将创新与研发做到极致的时候，所生产的产品就成为消费者可以感受到的高品质产品。伊利很早树立企业的线条，在多个方面制定了三条线，也就是在国标线的基础上提升50%的标准制定起标线，在起标线的基础上提升20%的标准制定内控线，检验标准和品次不但高于国家标准，也高于欧洲、美洲、大洋洲等乳业发达地区。

前面说到消费者个性化需求，如何做到个性化呢？我想与创新能力密不可分的，虽然乳制品现在已经成为随时可选择的产品，但是很少人能够想到，在乳制品中拥有多少项科学技术。跟大家分享一个数字，截至2017年底，伊利累计专利授权量为2201项。在过去几年中，伊利接近国际化优势，在全球建立起创新研发网络，这些科研力量支撑产品线不断丰富。2019年我们将推出数十款新产品，以更丰富的产品线来满足不同购买者的个性化需求。

构建新商业

第二，我们正在融入由信息技术、大数据、人工智能构建起的“新商业”环境，为传统行业插上转型升级的翅膀，更精准的服务消费者。这里有一个概念上的区别，我们提到是新商业，而不是新零售。这两者的内核其实是一样的，它们都是利用当前的信息化和人工智能技术，实现精准化服务。新零售更多是对于零售企业和流通企业而言，新商业的提法更适合我们制造企业。2016年阿里率先喊出新零售，现已成为一个炙手可热的概念，阿里先后入股了苏宁、银泰、三江、新华都、大润发等实体零售企业，形成了一定的规模。腾讯也投资了京东、永辉超市等实体零售企业。

在这个过程中，我们思考了很久，我们传统制造业企业怎么运用这些新技术来完善我们自身的发展能力呢？我们的解决方案是线上加线下同步推进。在线上积极开展电商业务，并积极探索大数据解决方案，电商企业实现共赢；在线下探索大数据解决方案，同时辅助线上线下，指导终端销售。如上所述，电商已经成为一套公认的高效销售模式，我们作为上游企业，积极并入电商高速路，为消费者提供高品质产品。

以北京区域为例，北京通州有一座规模巨大的伊利京东协同仓库，协同仓上链接着伊利的各个产品事业部，中间对接京东北京分拣中心，下面辐射北京、天津、河北、山西、内蒙古等华北区域的消费者。这个协同仓库是配合线上发展的一种方式，设计的吞吐能力是每天20万T。目前，北京地区的消费已经实现了211到货，也就是上午11点前下单，晚上11点前到货，晚上11点前下单，次日11点前到货。在华北其他地区，我们也实现了次日达，为消费者提供更快速、便捷的服务。

在线下我们创新应用了数字天眼，精细化渠道的管理。作为快消品渠道一员，我们积极与电商合作，但不能完全依赖于线上渠道。因此，我们独立开发了浑天仪系统，利用数字化手段，为伊利在门店销售潜力预测、渠道精准管理、精益运营等方面提供了有力支撑。该系统横跨四个事业部，覆盖全国367个城市，28个业态，直接覆盖网点达到148万，空白网点522万。该系统实施了一整套科学规范的门店信息私有化实施路径，涉及全国网点信息的采集、清洗、打通、匹配等过程。举个例子，每天夜幕降临时，研究分析人员利用浑天仪系统，洞察到人口迁移的状况以及经济运行的情况，对城市潜力进行评估，从而进行合理渠道布局。在销售门店，浑天仪系统能够实时监察，智能分析，也就是利用智能化为千万销售门店插上一双智慧的翅膀。

倡导新生活

第三，我们在一个生活富足新时代倡导“新生活”，努力在这个过程中构建品牌形象，形成经济与社会效益良性互动。我们想一想40年前，购买米面粮油等生活必需品都要凭票供应，如今全球美食都可以分分钟走上我们的餐桌。从大众对于健康和食品的追求角度可以发现，改革开放40年来，我国城乡居民食品支出比例明显下降。据国家统计局数据显示，我国恩格尔系数从1978年的63.9%下降到2017年的29.3%。餐桌上从过去只有冬天大白菜，到现在有全球各地的风味美食。如今吃饱吃肉已经不再是问题，吃素减肥反而成为一种新时尚。饮食上，大家更加讲究饮食结构的合理搭配，营养搭配，重视吃的美味、健康和新鲜。吃，也不再是生存的必须，成为健康追求，精神追求的一部分。所以，我们贴合这个时代的趋势，倡导健康理念，滋养生命活力。现在消费者始终对营养、健康保持高度的关注，我们也认为随着健康中国战略的稳步实施，这种认知和需求会大幅提升，基于这些宏观观察和理解，我们最终确定了自己的品牌战略。

举例而言，大家是否注意过伊利的LOGO的变化。最初伊利的品牌标识，以红色伊利文字为基调，蓝绿曲线向全国宣告伊利来自草原的品质和初心。2010年底，我们进行了一次品牌升级，用蓝绿色椭圆形围绕红色的伊利文字，象征着在蓝天绿地中，伊利为消费者提供健康食品，倡导健康生活方式。2018年12月，我们再次升级品牌形象，最新LOGO传承了既有配色，在原有含义的基础上更加突出强调了健康的概念，新LOGO寓意着我们要为每个人提供高品质的营养和健康，倡导健康的生活方式。

此外，我们还登上国际舞台，倡导文化生活，树立品牌形象。“一带一路”为塑造国际影响力的中国品牌创造了更有力的条件。当前很多中国本土企业依托“一带一路”倡议，整合全球资源，寻找能够聚焦世界目光的国际舞台，传递中国声音，讲述中国故事。

作为一家健康食品企业，我们很早就已经开始思考国际化品牌的发展道路。我们的做法是积极参与国际性重大活动，提前铺就出海的道路，在国内外形成鲜明的文化品牌符号。伊利是唯一一家符合奥运标准，为2008年北京奥运会提供服务的乳制品企业；也是中国唯一一家符合世博会标准，为2010年上海世博会提供服务的乳制品企业。去年，北京冬奥组委与伊利正式签约，并对外宣布，伊利集团成为2022年冬奥会和冬残奥会官方唯一乳制品合作伙伴。在这样的国际舞台上，伊利为全球消费者传递健康的生活理念和生活方式，努力用自己的品牌理念和具体行为，传递健康、活力、面向未来的精神面貌。这是让世界了解中国企业、认知中国品牌的最佳方式，也是伊利讲述中国健康食品发展故事、传递中国品牌理念的有效载体。

以上就是我对于新消费、新商业、新生活这三个词的理解和心得。改革开放40年为各行各业释放了巨大的活力，正所谓博观而约取，厚积而薄发，中国制造经过40年的积累，已经完成了从无到有，从小到大，从弱到强的成长过程。下一步我们要把握新时代的机遇，在新的时代开启新的征程，登上新的舞台。我们伊利集团将继续在健康食品的发展道路上持续引领国内同行业的产业升级，积极在国际舞台为“中国制造”增光，向成为“全球最值得信赖的健康食品提供者”的目标加速迈进。

谢谢大家。

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